Showing posts with label Resep Makanan. Show all posts
Resep Puding Kentang Biskuit Coklat
Yuk langsung Cekidot!!
Bahan puding:
Kentang 500 gram, kupas dan kukus
Mentega 100 gram
Kuning telur 4 btr
Putih telur 1 btr
Gula pasir 200 gram
Susu cair 100 ml
Biskuit cokelat 200 gram
Untuk Lapisan:
Susu segar 650 ml
Agar-agar 1 bks
Gula pasir 125 gram
Cokelat bubuk 2 sdm
Krim kocok 150 ml
Cara Membuatnya:
Siapkan loyang ukuran 20 x 20 x 6 cm. Haluskan kentang selagi panas, aduk bersama mentega hingga rata, sisihkan.
Kocok kuning telur, putih telur dan gula hingga kental dan larut, masukkan kentang halus dan susu bergantian sambil dikocok hingga rata. Masukkan adonan ke dalam loyang, kukus dalam dandang panas selama 40 menit hingga matang, angkat.
Susun biskuit di atas permukaan kentang hingga lapisan kentang tertutup, sisihkan.
Lapisan puding: Didihkan susu, agar – agar, gula pasir, sambil diaduk hingga rata. Masukkan cokelat yang sudah di larutkan, aduk rata, tuang ke dalam krim kocok, aduk hingga rata.
Tuang adonan ke atas lapisan biskuit, ratakan, simpan dalam lemari pendingin hingga adonan mengeras. Keluarkan dari loyang, potong – potong, sajikan selagi dingin^^
Sumber
Kentang Goreng Keju Pedas
Bahan:- 500 gram kentang, potong-potong
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh cabai bubuk
- 2 sendok teh keju parmesan
- 800 cc air
- 1 sendok teh air kapur sirih
- 3 sendok makan mentega
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Resep Makanan Kentang Goreng Keju Pedas:
- Kentang rendam air yang telah dibubuhi sedikit air kapur sirih 15 menit. Siram air. Goreng dengan minyak panas hingga matang
- Tumis bawang putih dengan mentega, hingga harum, masukkan kentang, aduk rata. Tambahkan cabai bubuhi dan keju parmesan, aduk rataa, angkat. Hidangkan Untuk 3 porsi
Kentang Kukus Tuna Pedas
Bahan: - 500 gram kentang
- 2 sendok makan mentega
- Garam dan merica bubuk secukupnya
- 1 buah bawang Bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 300 gram ikan tuna, kukus, suwar-suwir
- 100 gram saus tomat, siap beli
- 2 sendok makan saus sambal, siap beli
- Garam, merica bubuk dan gula pasir secukupnya
- 1 sendok makan minyak goreng
- Kukus kentang hingga matang. Angkat, haluskan. Tambahkan mentega, garam dan merica, aduk rata. Sisihkan
- Isi: tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum. MAsukkan tuna aduk rata. Beri saus sambal, saus tomat, garam, merica dan gula pasir. Masak hingga matang, angkat.
- Siapkan pinggan tahan panas yang telah dioles mentega. Letakkan sebagian kentang, tambahkan tumisan tuna.
- Tuang sisa kentang diatasnya. Kukus 30 menit hingga matang, di hidangkan untuk 6 porsi
Kentang Panggang Keju
Bahan:1 kg kentang, cuci bersih
150 ml krim kental
150 gr keju parut
1 sdt garam
1 sdt lada
150 gr keju mozarela parut
Saus:
2 sdm margarin
50 gr bawang bombai, cincang
100 gr smoke beef, iris dadu kecil
100 gr wortel, iris dadu kecil
100 gr paprika merah, iris dadu kecil
100 gr saus tomat
½ sdt garam
½ sdt gula
½ sdt lada
½ sdt oregano
Cara Membuat:
1. Kukus kentang hingga empuk. Belah kentang ¾ dari arah bagian atas.
2. Keruk bagian dalam kentang, haluskan. Sisihkan kulit kentang.
3. Campur kentang halus dengan krim kental, keju parut, lada, dan garam, aduk rata.
4. Saus: lelehkan margarin, tumis bawang bombai sampai harum, masukkan daging asap, paprika merah, saus tomat, garam, gula, lada, dan oregano, aduk rata.
5. Taruh kentang halus dalam kulitnya lagi, siram dengan saus, beri potongan keju mozarela.
6. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celvius selama 15 menit.
Untuk 6 orang
Kentang Goreng ala Jerman
Bahan:- 200 gram kentang, kupas, cuci, potong dadu
- 1 siung bawang putih, keprek, iris halus
- 1/2 bawang bombay, iris kotak
- 1 butir telur ayam
- 1 sdm minyak goreng
- garam secukupnya
- merica/lada bubuk secukupnya
- panaskan wajan, masukkan minyak goreng
- goreng kentang sedikit demi sedikit sampai matang dan warna kecoklatan
- bikin ruang kosong di tengah wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum
- aduk-aduk supaya tercampur dengan kentang
- tambahkan garam dan merica bubuk, aduk2
- pecahkan telur ayam diatas kentang, aduk2
- masak sampai matang
- angkat, sajikan bersama ayam goreng dan lalapan